NIEUWSBRIEF
Wilt u graag op de hoogte blijven van alle activiteiten rond de Dorpstuin van Diphoorn? Meld u zich dan nu aan voor de nieuwsbrief
TIP UIT DE TUIN
Om slakken te weren bij bladgroente: strooi een dikke laag cacaodoppen rond de groenten en de slakken komen er niet meer bij.
Zoet-zuur van courgettes

Het lijkt wel of we elk jaar nog meer (en grotere!) courgettes krijgen in onze tuin en daarmee start ook het verwerken ervan. Van die lekkere dikkerds maken we potten vol heerlijk zoet-zuur. Het is even werken om de courgettes en uien klein te snijden, maar het geeft een enorm voldaan gevoel als de potten daarna keurig gelabeld zijn. Onze klanten (maar ook wijzelf) zijn er dol op.


Oogst bij De Gaffel

Op 13 juli de laatste doppers, maar ook de eerste Chinese boontjes geoogst in de groentetuin van Restaurant De Gaffel in Valthe. Verder volop meirapen, Franse wortelen en heerlijke aardappelen.


Moestuin voor Restaurant De Gaffel

De keukenbrigade van Restaurant De Gaffel is al enkele jaren een dankbare afnemer van de groente uit onze tuin. Maar met ingang van dit jaar jaar hebben wij op hun prachtige locatie in Valthe nu een eigen moestuin ingericht en de eerste oogst is al binnen. Bewust is gekozen voor groente met vooral een esthetisch karakter: dus paarse koolrabi, rode veldsla, Parijse worteltjes en rode boerenkool, want een moestuin moet vooral ook leuk zijn om naar te kijken. Dus als u te gast bent bij De Gaffel, loop dan ook even langs 'onze' groente!


Moestuin voor Restaurant De Gaffel

De keukenbrigade van Restaurant De Gaffel is al enkele jaren een dankbare afnemer van de groente uit onze tuin. Maar met ingang van dit jaar jaar hebben wij op hun prachtige locatie in Valthe nu een eigen moestuin ingericht en de eerste oogst is al binnen. Bewust is gekozen voor groente met vooral een esthetisch karakter: dus paarse koolrabi, rode veldsla, Parijse worteltjes en rode boerenkool, want een moestuin moet vooral ook leuk zijn om naar te kijken. Dus als u te gast bent bij De Gaffel, loop dan ook even langs 'onze' groente!


11 april -> pieperdag!

Voor elke dag van het jaar bestaat er wel een speciale editie, maar 11 april was dit jaar in de Dorpstuin Pieperdag! Met dank aan Aardappelveredelaar Jalving http://www.aardappelspeciaal.nl/uit Wezup konden we weer beschikken over kratten vol prachtige pootaardappelen en allemaal phytophtora-resistent. In afwachting van weer een prachtige oogst hebben we dan ook met plezier de Twinner, de Alouette en de Carolus in de grond gezet. En voor de liefhebben ook een veld met de naamloze truffelaardappel, die wij in onze tuin als eerbetoon de "Paarse van Jalving" noemen.


4 april 2017

Deze week alweer veel gezaaid: doppers, peulen, kapucijners, koolrabi, gele bieten, radijs, palmkool, rode kool, wortelen, uien en ik vergeet er vast nog een paar. Maar dan weten we ook dat de lente echt begonnen is.


WAT GROEIT ER IN DE TUIN?
* aardappelen * bieslook * bindsla * courgette * doperwten * heilig boontje * kapucijners * komkommer * kropsla * lavas * naaldbonen * Oldamster witte bonen * palmkool * paksoi * pastinaak * peultjes * pluksla * pompoen * raapstelen * radijs * rode biet * rode kool * rozemarijn * rode bessen * rucola * salie * savooiekool * snijbiet * snijbonen * snijsla * spinazie * stamslabonen * tuinbonen * uien * veldsla * venkel * wortelen *