NIEUWSBRIEF
Wilt u graag op de hoogte blijven van alle activiteiten rond de Dorpstuin van Diphoorn? Meld u zich dan nu aan voor de nieuwsbrief
TIP UIT DE TUIN
Om slakken te weren bij bladgroente: strooi een dikke laag cacaodoppen rond de groenten en de slakken komen er niet meer bij.
Burendag 2017

En ook dit jaar hadden we weer een prachtige dag om tijdens Burendag de tuin klaar te maken voor de winter: de laatste betongaasmatten zijn verwijderd, fruit is gesnoeid en de regenwatervoorziening wordt opgeknapt. Maar uiteraard ook alle tijd voor een drankje en hapje. Burendag is altijd gezellig!


Nazomer

We weten het zeker: als we de lege plantvakken gaan afdekken met een flinke laag paardenmest is de nazomer toch echt begonnen. Zo langzaamaan komt er al rust over de tuin.


Groente vol kleur

Met grote regelmaat brengen wij onze groente, aardappelen en fruit naar de keukenbrigade van Restaurant De Gaffel in Valthe, die daar mooie gerechten van weet te maken. Extra feestelijk wordt het met zo'n kleurrijke kist als deze week.


Zoet-zuur van courgettes

Het lijkt wel of we elk jaar nog meer (en grotere!) courgettes krijgen in onze tuin en daarmee start ook het verwerken ervan. Van die lekkere dikkerds maken we potten vol heerlijk zoet-zuur. Het is even werken om de courgettes en uien klein te snijden, maar het geeft een enorm voldaan gevoel als de potten daarna keurig gelabeld zijn. Onze klanten (maar ook wijzelf) zijn er dol op.


Oogst bij De Gaffel

Op 13 juli de laatste doppers, maar ook de eerste Chinese boontjes geoogst in de groentetuin van Restaurant De Gaffel in Valthe. Verder volop meirapen, Franse wortelen en heerlijke aardappelen.


Moestuin voor Restaurant De Gaffel

De keukenbrigade van Restaurant De Gaffel is al enkele jaren een dankbare afnemer van de groente uit onze tuin. Maar met ingang van dit jaar jaar hebben wij op hun prachtige locatie in Valthe nu een eigen moestuin ingericht en de eerste oogst is al binnen. Bewust is gekozen voor groente met vooral een esthetisch karakter: dus paarse koolrabi, rode veldsla, Parijse worteltjes en rode boerenkool, want een moestuin moet vooral ook leuk zijn om naar te kijken. Dus als u te gast bent bij De Gaffel, loop dan ook even langs 'onze' groente!


WAT GROEIT ER IN DE TUIN?
* aardappelen * bieslook * bindsla * courgette * doperwten * heilig boontje * kapucijners * komkommer * kropsla * lavas * naaldbonen * Oldamster witte bonen * palmkool * paksoi * pastinaak * peultjes * pluksla * pompoen * raapstelen * radijs * rode biet * rode kool * rozemarijn * rode bessen * rucola * salie * savooiekool * snijbiet * snijbonen * snijsla * spinazie * stamslabonen * tuinbonen * uien * veldsla * venkel * wortelen *